Press release

Elior: Développer, innover, accélérer : une stratégie ambitieuse pour 2016-2020

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LONDON–(BUSINESS WIRE)–Regulatory News: Notre ambition : être le restaurateur de référence, reconnu pour la qualité de son offre et l’expérience innovante proposée à ses convives. Une stratégie créatrice de valeur Une nouvelle organisation et une équipe renforcée Un plan de transformation en huit chantiers déployé à l’échelle du Groupe De nouveaux objectifs financiers pour 2020 : Un

LONDON–(BUSINESS WIRE)–Regulatory News:

Notre ambition : être le restaurateur de référence, reconnu pour la
qualité de son offre et l’expérience innovante proposée à ses convives.

  • Une stratégie créatrice de valeur
  • Une nouvelle organisation et une équipe renforcée
  • Un plan de transformation en huit chantiers déployé à l’échelle du
    Groupe
  • De nouveaux objectifs financiers pour 2020 :

    • Un chiffre d’affaires entre 7 et 8 milliards d’euros,
    • Une marge d’EBITDA de 9 à 10 %,
    • Un ratio free cash flow / EBITDA de 45 à 50 %.

Le groupe Elior (Paris:ELIOR)(Euronext Paris – ISIN : FR0011950732), un
des leaders mondiaux de la restauration et des services, dévoile
aujourd’hui sa stratégie 2016-2020.

Philippe Salle, président-directeur général du groupe Elior,
commente : « Un des axes forts de la stratégie du Groupe est
celui de l’attention renforcée que nous allons porter à nos convives.
Anticiper leurs attentes et leurs exigences sera clé. Nous n’hésiterons
pas à nous réinventer. Nous utiliserons notamment pour cela la puissance
des nouveaux outils numériques. L’ambition du groupe Elior est d’être le
restaurateur de référence, tant par la qualité des mets et du service
que par une expérience innovante, voire inédite. Nous avons élaboré la
stratégie du Groupe à horizon 2020 en répondant à trois grandes
interrogations : « quoi ? », « où ? » et « comment ? ». Pour nous
permettre de mener à bien ce projet collectif, nous avons dessiné une
nouvelle organisation plus efficace, renforcé les équipes, et nous
déployons un vaste plan de transformation du Groupe s’appuyant sur huit
chantiers ».

DES OPPORTUNITÉS SIGNIFICATIVES SUR DES MARCHÉS EN CROISSANCE

Dans des marchés structurellement en croissance, le groupe Elior
va saisir les opportunités de développement significatives qui s’offrent
à lui. Il vise un objectif de croissance organique supérieur à 3 % par
an en moyenne1 et participera à la consolidation du secteur
de façon sélective.

Le marché mondial sous-traité de la restauration collective est
un marché très large estimé à 150 milliards d’euros, en pleine expansion
et dont les perspectives de croissance annuelles sont attendues à 6 % en
moyenne d’ici à 2018.

Dans ce marché, Elior veut consolider sa position de leader sur ses
implantations historiques (France, Espagne et Italie), étendre
significativement son envergure aux Etats-Unis et au Royaume-Uni, et
s’implanter en Asie.

Le marché mondial de la restauration de concession représente 25
milliards d’euros et devrait continuer à croître de 4 % par an d’ici à
2018, porté notamment par le développement du trafic dans les aéroports.

Avec l’intégration d’Areas, le Groupe souhaite consolider ses positions
de leader en Europe continentale, accélérer fortement son développement
organique aux Etats-Unis, et s’ouvrir de nouvelles perspectives de
croissance en Europe du Nord, au Moyen-Orient et en Asie, plus
spécifiquement dans les aéroports.

UNE STRATÉGIE CRÉATRICE DE VALEUR

La stratégie 2016-2020 du groupe Elior repose sur :

  • un périmètre d’activités qui reste centré sur la restauration,
    collective et de concession, et de façon sélective sur certains
    services associés,
  • une couverture équilibrée des marchés et des pays sur lesquels
    le Groupe vise des positions de leader,
  • une approche marketing et digitale innovante centrée sur
    l’expérience client.

La connaissance du consommateur, la technologie et l’esprit d’innovation
du Groupe seront des atouts considérables.

La mise en œuvre de cette stratégie passe par une nouvelle
organisation, une équipe renforcée et par le plan de transformation
Tsubaki. Celui-ci comprend huit chantiers destinés à accélérer la
croissance, réduire les coûts et soutenir l’excellence opérationnelle.
Le Groupe consacrera à sa croissance externe une enveloppe financière
pouvant s’élever à un milliard d’euros au cours de la période 2016-2020.

1 Dans l’environnement actuel de faible inflation

DES OBJECTIFS FINANCIERS AMBITIEUX POUR 2020

Le groupe Elior se fixe pour 2020 les objectifs financiers
suivants :

  • un chiffre d’affaires compris entre 7 et 8 milliards d’euros,
  • une marge d’EBITDA de 9 à 10 % du chiffre d’affaires,
  • un ratio free cash flow / EBITDA de 45 à 50 %.

Le Groupe entend poursuivre sa politique de rémunération de ses
actionnaires, avec un payout ratio d’au moins 40 % du résultat
net part du groupe et vise pour 2020 un leverage ratio (dette
nette/EBITDA) d’environ 2,5x.

Le présent communiqué de presse est publié en français et en anglais.
En cas de divergence entre ces versions, la version originale rédigée en
français fait foi.

À propos du groupe Elior

Créé en 1991, le groupe Elior, un des leaders mondiaux de la
restauration et des services, est aujourd’hui le restaurateur de
référence dans le monde de l’entreprise, de l’enseignement et de la
santé, ainsi que dans l’univers du voyage.

En 2014, le Groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 5 341 millions
d’euros dans 13 pays. Ses 106 000 collaborateurs accueillent chaque jour
3,8 millions de clients dans 18 000 restaurants et points de vente. Leur
mission est d’accueillir et prendre soin de chacun grâce à des solutions
de restauration et des services personnalisés pour une expérience
consommateur innovante.

Particulièrement attentif à sa responsabilité sociétale, le groupe Elior
est adhérent au Pacte mondial des Nations unies depuis 2004. L’exigence
professionnelle de ses équipes, leur engagement quotidien pour la
qualité et à l’innovation, et leur attachement à proposer un moment
privilégié s’expriment dans la signature « Time savored ».

Pour plus de renseignements : http://www.elior.com
Elior sur Twitter : @Elior_France / @Elior_Group

Contacts

Elior
Presse
Anna Adlewska / Caroline Guilhaume, +33 (0)1
47 03 68 10
anna.adlewska@fticonsulting.com
/ caroline.guilhaume@fticonsulting.com
ou
Investisseurs
Marie
de Scorbiac, +33 (0)1 40 19 51 09
marie.descorbiac@elior.com